ALMOÇO SEXTA-FEIRA SANTA
Tradicionalmente, um prato de peixe.

Foi um belo prato de bacalhau no forno, um tabuleiro mesmo à conta milimétrica da boca do forno, levando dentro uma mistura de muita cebolada, batata aos quadrados muito pequenos, bacalhau às lascas e brócolos, tudo envolvido com abundante molho "bechamel" e finalizado com cobertura de broa de milho esfarelada, que ficou bem tostada.

Bem acompanhado por um muito bom Douro espanhol.

AC