DOÇARIA  CASEIRA
Receita  antiga

SALAME

200 gr açúcar

150 gr chocolate em pó

200 gr bolacha Maria

1 ovo inteiro

180 gr manteiga

Numa tigela apropriada para poder bater tudo, junte açúcar e o chocolate em pó, depois misture bem.

Adicione a manteiga previamente derretida.

Misture bem.

Adicione o ovo e misture bem, misture muito bem.

Depois esmague as bolachas Maria por forma a obter pedaços variando de tamanho, entre uma unha do dedo mínimo e da do dedo polegar, e alguns um pouco maior.

Junte ao preparado, misture muito bem.

Pessoalmente, para moldar o rolo, uso folha de alumínio dobrada.

Coloco o preparado sobre o alumínio já numa forma mais ou menos alongada, a tender para cilíndrica. 

Depois vou enrolando até obter a forma desejada de um grosso salame, só que de chocolate!

Bom proveito. 

AC