BOLO de LARANJA 

MUITO BOM, E SAI-ME SEMPRE BEM. MAS COMEM-NO SEMPRE MUITO DEPRESSA, MAROTOS!

Arranjem: 6 ovos, 300 gr de açúcar, 200 gr de manteiga com sal, raspa de 2 a 4 laranjas (depende do gosto de cada um e do tamanho das laranjas, eu prefiro carregar mais), 200 ml de sumo de laranja, 280 gr de farinha, e 1 colher de chá de fermento (uso o Royal)

Comecem por separar as gemas das claras, reservem.

Juntem as gemas, com a raspa e o açúcar. Mexer muito mas muito bem, até ficar uma pasta bem homogénea.

Juntar depois a manteiga derretida sem estar muito quente. Mexer.

Juntar depois o sumo de laranja e mexer bastante.

Juntar a farinha. Mexer, envolver.

Tendo as claras já em castelo, bem preparadas, juntar tudo, mexendo devagar, envolvendo muito lentamente.

Usar uma forma ao gosto de cada um, bem untada, e levar o preparado ao forno, em princípio durante 1 hora a 170º C. 

Controlar, pois ás vezes depende de forno para forno.

O meu 🎂🎂, para não variar, estava excelente. Durou pouco!!!!

AC