QUEIJOS

Ligeiramente a medo comprei este entre os muitos que por aqui estavam à venda na feira dentro do Centro Comercial. 

Muitos queijos, a maioria todos meus conhecidos de nome e de . . . . os trincar, como os de Celorico da Beira, Fundão, Serra da Estrela, Alcains, Covilhã, Castelo Branco, Soalheira!

Este nunca tinha comido. 

Muito curado, rijo, seco, um paladar surpreendente. 

Queijo de mistura, leites de ovelha e vaca, da vila de Almeida. 

Muito bom. 

Juntei-lhe um bom Esquivel!

AC